花宜稻地－好米食光小故事 ↘精選↘－

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詳細資料ISBN：9789860409611
叢書系列：遨遊大自然
規格：平裝 / 144頁 / 19 X 20 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　本書收錄了花蓮農改場近20年的水稻育種、稻米品種、栽培、地區品牌發展等小故事，有些是有機關正式文章明文記載，有些則是從現任或是退休研究人員的腦海中挖掘出來。　　本書主要介紹6個大宗食用品種，為了方便讀者了解各品種在在口感上硬、黏度等資料，特整理出特性方塊，以及建議搭配料理。另外3個特色品種，猶於多用於特殊用途，如加工或稻田彩繪等，故無完整口感特性。雖然品種各異，且農民栽種方式也會影響其特性表現，因此在這裡只是參考值，同樣的，在推薦搭配料理之外，可以根據自己經驗及喜好，作出更好的搭配。

詳細商品說明

搜尋參考資料:
1.GB國家網路書店 - 有機聚落在後山

www.govbooks.com.tw/viewitem.aspx?prodno=36984Translate this page

棄業從農美麗新世界... ‧ 東部休耕地的再出擊 ‧ 東部農業生態小旅行 ‧ 發光作物在後山 ‧ 花宜稻地－好米食光小...

2.國家網路書店歡迎您

www.govbooks.tw/index.aspxTranslate this page

國家書店為行政院文化部委託民間單位統籌營運政府出版品的專案，提供包括實體門市及網路書店的機制與服務。

3.五南文化廣場網路書店-政府出版

www.wunanbooks.com.tw/governmentTranslate this page

五南網路書店書籍種類豐富，涵蓋專業書、政府出版品、暢銷書等30萬種好書，1次購足。生日禮金、台中三小時到貨、不定期e ...

4.花蓮區農業改良場 - 專刊

hdais.coa.gov.tw/view.php?catid=1612Translate this page