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詳細資料ISBN：9867308158 叢書系列：幸福餐桌 規格：平裝 / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 從冷盤到熱炒，從蒸煮到涼拌，主婦們不用再煩惱餐桌上缺少變化，蒸、煮、燴、悶、燉、炸，中式料理的多種變化，一次傾囊相授，更有貼心的料理小秘訣、每日飲食指南，使您不但省時、省力，更能營養均衡！作者簡介蕭永常 現職：「台北市私立東方工商餐飲科教師」、「大安社區大學西餐講師」 經歷：「光武技術學院餐飲系兼任技術教師」、「德育醫護管理專科學校兼任西餐教師」「福華渡假飯店行政主廚」、「環亞飯店西餐主廚」、「凱悅飯店咖啡廳主廚」「西華飯店西餐主廚」、「北市職訓中心西餐教師」 證照：中餐烹調技術士檢定乙級 榮譽：「西餐烹調技能檢定技術評審」、「中華中西餐飲協會常務理事」 |
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